受争议的方面之一。虽然有些人认为这是有问题的，因为它会让顾客的注意力集中在餐厅体验中不太愉快的部分，但其他人甚至说价格，尤其是高价时，会让餐点更有价值。
尤其是在豪华场所，花大钱应该是高品质的代名词。
无论如何，明确价格是一种对客户正确且透明的方法，扎洛数据库 并且无论如何都必须遵守现行法规，特别是符合立法法令。 2000 年 2 月 25 日第 84 号。
根据法律规定，客户必须充分了解其订单将产生的费用。因此，菜单上每道菜都必须标明其全部价格。
必须注明因添加配料或配菜而产生的任何额外费用。
如果菜肴按重量定价，则必须以每公斤为单位指定其成本。
同样，还必须提供有关服务费或入场费的信息。
在这方面，地区和市政法规可能会设立限制。
这方面的一个典型案例是拉齐奥大区，该区禁止收取入场费，但餐馆老板试图通过收取面包篮费用来弥补这笔损失的利润。
任何决定采用这种策略的人都必须注明篮子的价格，但这可能会被顾客拒绝。
菜单还可以包括特别优惠或专门促销，例如旅游菜单或儿童菜单，但必须明确规定利用优惠的规则。
同样，任何特殊活动的附加费用，比如跨年晚宴或情人节晚上预订的情侣菜单，都必须申报。
仅在两种情况下菜单才可能不显示价格：
1 – 如果在场所内明显的地方张贴了价格标志，最好是在入口附近，
2 – 在豪华场所，出于礼貌的原因，菜单是为女士保留的。
除这两种情况外，未标明价格可能会导致308欧元的罚款。
无论如何，我们应该记住，透明且正确的价格政策对于与客户建立信任关系至关重要，并且最好避免因几分钱而与客户发生冲突，因为这可能会损害公司的形象，造成更大的经济损失。
尊重法律，有风格地制作优质菜单
阅读菜单的人
文章“餐厅菜单设计”提供了许多关于如何创建菜单的想法，对于其技术实现，您可以使用Swimme登陆帖子“如何在Word中为您的餐厅编写精致而专业的菜单”中给出的建议。
为了符合要求，鉴于上述内容，在创建菜单时，您必须整 阿曼 whatsapp 号码数据 合与过敏原、不耐受和产品冷冻有关的信息。
还鼓励您的顾客告知您的员工任何过敏或不耐受情况。
无论是否遵守法律，您必须尽可能绝对避免发生对您在餐厅准备的食物的不耐受事件。
事实上，即使食物只是用同一个锅烹制过他们不耐受的食物，有些人也会出现非常强烈的过敏反应。
得知您的机构中有人处于危险之中，，并允许厨师采取预防措施，例如使用刚洗过的锅碗瓢盆来准备菜肴。
为了获取这些信息，您可以使用一种有趣的方法，例如在菜单边缘创建一个小漫画，其中服务员询问顾客是否有过敏或不耐症。
简而言之，通过发挥创造力，您不仅可以创建符合法律规定的菜单，避免罚款和处罚，还可以为顾客提供一个愉快使用的工具。
还可以使用菜单来充分利用您最珍贵的食材。如果您在制剂中使用了受控或受保护来源的产品，请说明。如果您的菜肴中还加入了已知高品质的食材，请不要错过让人们知道的机会。