您必须向特许经营销售商索取报告、数据,并找出预计的盈利能力。公共餐饮的利润率一般不超过20%。以上任何事情都可能是一个空洞的承诺。 此外,了解成本项目也很重要:特许权使用费和一次性费用是多少,其中包含什么,是否有营销费用。如果有,他们的工资是多少以及多久支付一次? 重要的是要前往生产现场,参观操作点,了解它们的状况,工作流程是如何组织的,并尝试菜单中的项目。
值得与已经购买了该特许经营权的企业家交谈并要求他们分享 阿富汗电话数据 他们的反馈。 找到一个合适的选择可能需要时间,但最好在一两个月后开设一家分店,而不是后来面对这样一个事实:您将独自面对一家不营业的企业。当然,未来的加盟商评估自己的优势也很重要:他是否真的准备好投资该项目。 最后一些提示 要想开办咖啡生意并盈利,首先你需要认真对待它,而不是把它当作一条容易走的路。
其次,应尽量减少与所列错误相关的风险,为此有必要: 为租户准备一份演示文稿,以帮中脱颖而出; 寻找一位能够选择最佳房产选项的房地产经纪人; 如果可能的话,为咖啡店选择一个可以步行穿过的位置,发展品牌,使其具有吸引力和可识别性; 确定您的定位,以使自己与竞争对手区分开来; 不要在策略中使用倾销:最好考虑有效的方案来提升积分,为客人提供一些额外的奖励; 不要花钱购买昂贵的设备;最好先租用; 不要夸大菜单,仔细考虑每一项——这将有助于优化员工的工作并减少冲销的百分比; 为每个采购项目寻找2-3个供应商,不断监控价格,以便能够快速更换交易对手; 将产品和消耗品的价格波动纳入财务模型; 计算所有可能的费用,包括一次性的和永久性的,留出5%用于不可预见的费用; 在选择特许经营时,仔细研究和分析报价并选择可靠的特许经营合作伙伴。
当然,这些并不是开咖啡店时需要面对的全部问题。可能还会出现其他并发症,其中一些可能是无法避免的。但我们有能力将风险降至最低。